Nesses dias frios de confinamento, a única coisa que pensamos é em como nos ocuparmos com tanto “tempo livre”. Já vi pela internet milhões de opções de atividades para fazer enquanto aguardamos a liberdade, e uma das mais interessantes é cozinhar! 😉
Uma receita clássica da França são os crepes! Seja salgado ou doce, crepe sempre é uma boa pedida, e é super simples de fazer!
Aqui vai uma receita simples e que serve 4 pessoas:
Ingredientes:
- 250g de farinha
- 4 ovos
- 1/2L de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50g de manteiga derretida
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha em uma tigela com o sal e o açúcar.
- Faça um poço no meio e despeje os ovos nele.
- Comece a misturar delicadamente. Quando a mistura ficar grossa, adicione o leite frio aos poucos.
- Quando todo o leite estiver misturado, a massa deve estar bem fluida. Se parecer muito grosso, adicione um pouco de leite. Em seguida, adicione a manteiga derretida, misture bem.
- Cozinhe os crepes em uma panela quente (levemente untada com óleo como precaução se a panela não for antiaderente). Despeje uma pequena concha de massa na panela, gire-a para distribuir a massa por toda a superfície. Quando a massa descolar da panela, vire o lado da massa
- Crepes prontos! Agora recheie com o que você desejar!
DICA: adicione 5ml de cerveja à massa. A levedura da cerveja dá um sabor único aos crepes! 😉
Boa degustação!
A bientôt e, Perdoe o meu francês 😉
